6 oeufs durs
1 boîte de crevettes
quelques feuilles de laitue
persil
1/2 tasse de mayonnaise
ciboulette
2 échalottes hachées fin

Oter le jaune des oeufs après les avoir coupés en deux sans briser le blanc. Les mettre dans un petit bol avec les crevettes, les échalottes et la mayonnaise. En faire une pâte lisse et crémeuse. Farcir les blancs de ce mélange et placer sur un nid de laitue. Garnir avec du persil haché et servir.