Préchauffer le four à 350°F. Fondre le beurre au micro-onde ou dans une casserole. Dans un plat allant au four, mettre le beurre fondu, le sirop d’érable, la moutarde sèche et la poudre de cari. Tourner les morceaux de poulet dans le mélange plusieurs fois et les ranger côte à côte dans le plat.

Cuire au four à 350° F pendant 45 minutes en arrosant le poulet de son jus de cuisson 1 à 2 fois. Retourner les morceaux de poulet et continuer la cuisson encore 45 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit à point. Servir avec purée de pommes de terre, carottes et petits pois.