Les Fruits de mer |
Délice de fruits de mer |
Cuire au four micro-ondes 2 pommes de terre avec la pelure. Peler et couper en morceaux. Ajouter autant de poisson cuit ou rôti. (crevettes, crabe, etc…) Faire revenir dans du beurre ou de la margarine 1 oignon haché finement. Ajouter 1/4 tasse de persil frais, haché finement, saler et poivrer. Bien mêler le tout, passer au hache-viande. Façonner en petites boulettes d’un pouce environ. |
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Tamiser ensemble la farine et la poudre à pâte. Dans un autre plat, battre légèrement l’œuf. Mélanger ensemble tous les ingrédients. Tremper les boulettes de poisson dans la panure et frire pendant 2 à 3 minutes. |