Dans un grand bol, mélanger le paprika, le cumin, la cassonade, le sel, la moutarde en poudre, l'origan, l'assaisonnement chili et le piment de Cayenne.

Ajouter les crevettes et les mélanger pour bien les enrober. (Tu peux préparer les crevettes, les mélanger, les couvrir et les garder au réfrigérateur). Je ne les prépare, cependant, jamais plus longtemps que trois heures à l'avance.

Dans un poêlon à surface anti-adhésive, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les crevettes et cuire en brassant de 3 à 4 minutes pour les crevettes crues (ou de 2 à 3 minutes pour les crevettes cuites) ou jusqu'à ce qu'elles soient rosées. Servir les crevettes chaudes, accompagnées de quartiers de lime, si désiré.