4 portions

24 grosses crevettes non décortiquées
Tranches de lime et de citron
Marinade à la Margarita:
1 c. à thé sel
4 c. à soupe tequila
1/2 tasse de boisson gazeuse à saveur de lime
1/3 tasse jus de lime et de citron

Mettre les crevettes dans un bol creux puis les recouvrir de la marinade à la margarita. Couvrir et réserver au frais 3 heures. Préchauffer le four a broil. Égouter les crevettes, puis les assécher avec du papier essuie-tout.

Déposer les crevettes sur une lèchefrite légèrement huilée. puis les griller sur l'étage central du four environ 2 minutes de chaque coté. Ne pas trop cuire. les crevettes sont pretes lorsqu'elles sont bien rosées.

Retirer les crevettes du four, puis en disposer six par assiette sur des tranches de lime et de citron. Servir immédiatement. Accompagner d'une salade et du riz aux haricots.