Dans un bol mélangé l'huile le jus orange le jus de lime l'ail ,le gingembre.le sel et le poivre

Incorporer les pétoncles et laisser mariner 30 minutes au frigo en les retournant à quelques reprises afin de bien les enrober dans la marinade:

Ensuire quand elles sont prêtes les égoutter et les enrouler dans les tranches de bacon, les enfilés sur des brochettes déposer sur une tôle cuire selon le goût un bon 5 minutes à 375 degrés