Les Fruits de mer |
Casserole de fruits de mer au gratin |
1 1/2 lb d’aiglefin cuit |
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Faire bouillir une bouteille de bière, ajouter les pétoncles et une feuille de laurier et couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 4-6 min. Égoutter et garder le bouillon. |