2 1/2 tasses de citrouille pelée et râpée
1 boîte de lait concentré non sucré
200 g de chocolat noir
4 oeufs
1/2 tasse de sucre en poudre
2 cuil. à table de farine

Faire fondre le chocolat (au bain-marie ou au micro-ondes). Mélanger les oeufs, le sucre et la farine dans un grand bol puis ajouter le lait. Verser petit à petit ce mélange sur le chocolat fondu en mélangeant au fouet y ajouter les 3/4 de la citrouille râpée. Verser dans un plat beurré rectangulaire, répartir dessus le reste de citrouille. Cuire 25 à 30 minutes à 325°F (160° C). Laisser refroidir et couper le gâteau en carrés.

Les déposer sur des assiettes de couleur orange et saupoudrer le tout de cacao.