2 tasses de citrouille
3 oignons
1 c. à table de sucre
2 gousses d'ail
chapelure
sel et poivre
thym
persil
1 tasse de lait écrémé + 3 c. à table de lait écrémé en poudre
2/3 tasse (150g) de crevettes décortiquées

Préchauffer le four à 400°F. Passer les 2 tasses de citrouille au mixer avec tous les ingrédients. Mélanger la purée obtenue avec l'ail, les oignons, le sel, le poivre et les herbes.

Ajouter les crevettes décortiquées coupées en deux ou entières. Verser cette purée dans un plat à gratin et saupoudrer la avec de la chapelure. Faire cuire 45 minutes. Faire dorer en passant quelques minutes sous le gril.