1 pied de brocoli
1 sauce béchamel
1 cuil. à table de jus de citron
Fromage cheddar râpé

Couper les bouquets et les tiges du brocoli
Laver à l'eau froide

Blanchir le brocoli, c'est-à-dire, le plonger dans un gros chaudron rempli d'eau bouillante de 2 à 3 minutes.

Egoutter

Déposer le brocoli dans un plat allant au four ajouter 2 cuil. à table de jus de citron ajouter la sauce béchamel parsemer de fromage cheddar râpé et gratiner au four