1 tasse de riz cuit
1½ tasse de lait
¼ de tasse de sucre
2 c. à table de fécule de maïs
1 petite boîte d'ananas
1 tasse de crème 35%

Préparer une crème en mélangeant le lait, le sucre et la fécule.
Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que la crème soit épaisse. Laisser refroidir.

Prendre votre tasse de riz cuit et y incorporer la petite boîte d'ananas râpé. Bien mélanger.

Ajouter la crème faite avec le lait, le sucre et la fécule au mélange riz-ananas.. Bien mélanger.

Pour terminer, fouetter la crème 35% et l'incorporer lentement au reste.

Mettre au frigo pendant la nuit.