6 tasses de pommes de terre nouvelles tranchées mince (1,5 L)
1/2 tasse d'oignon haché fin (125ml)
2 tasses de fromage mozzarella râpé (500ml)
Sel et poivre
1 c. à table de mélange pour bouillon au poulet (15ml)
1 tasse d'eau bouillante (250ml)
Origan séché ou assaisonnements à l'italienne

Dans un plat à four peu profond de 1 1/2 pinte (1,5 L), déposer la moitié des tranches de pommes de terre, saupoudrer légèrement de l'origan séché ou des assaisonnements à l'italienne sur chaque rang de pommes de terre, ajouter la moitié des oignons et ensuite la moitié du fromage.

Répéter l'opération. Dissoudre le mélange pour bouillon dans l'eau bouillante; verser sur le tout. Cuire au four préchauffé à 400°F (200°C) de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et la croûte dorée. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Donne 6 portions