2 tasses de carottes en allumettes
2 c. à thé de sucre granulé
2 c. à table de beurre
2 c. à thé d’estragon
sel et poivre

Bouillir les carottes dans de l'eau bouillante salée, avec tous les autres ingrédients ensemble, égoutter et servir
Note :Ne pas trop cuire...