3 c. a table d'huile
1 poivrons rouge en languette
1 poivrons jaunes en languette
1 poivrons rouge en languette
2 ognons rouges tranchés mince
1/4 de tasse de vinaigre de vin blanc
1 c. a thé de thym
2 gousses d'ail
sel, poivre

Faire fondre les légumes dans l'huile.
Couvrir a feu moyen pendant 5 min.
verser dans un bol couvrir et réfrigérer