Mijoteuse 6 pintes
1 1/2 livres de boeuf haché maigre
6-8 pommes de terre trancher
de l'eau et 1/2 c. à thé crème de tartre
1 oignon medium trancher
1 gousse d'ail émincé
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé basilic sèché
1/2 c. à thé thyme sèché
1/4 c. à thé poivre
1 canne 14 1/2 oz. fèves vertes avec jus
1 canne 10 3/4 oz. soupe crème de champignons (faible en gras et sodium si possible)

Émietter le boeuf haché dans le fond de la mijoteuse.

Trancher les pommes de terre dans un bol d'eau mélanger avec la crème de tartre, pour pas que les pommes de terre tourne noir.

Bien mélanger, ensuite les égouter et jeter l'eau. Ajouter les pommes de terre, les oignons, l'ail, le sel, basilic, thyme et poivre dans la mijoteuse. Verser les fèves pardessus le tous.

Couvrir et cuire à low 6-8 heures.

Note:
Si vous avez le temps, brunir le boeuf haché avant de mettre dans la mijoteuse. Pour un plat plus crèmeux, ajouter 1/2 canne d'eau mélanger avec la soupe crème de champignons.