Mijoteuse idéale 6 pinte

2 tasses de carottes trancher
6 tasses de pommes de terre trancher
1 petit oignon trancher mince
2 à 2 1/2 tasses de jambon couper en cubes
3 c. à tab. de margarine
1/2 tasse de farine
3 tasses de lait écrèmé
1/4 c. à thé poivre
1/2 c. à thé persil
2 c. à tab. moutarde de Dijon
1 tasse de fromage cheddar rapé, faible en gras

Étendre les carottes, pommes de terres et jambon dans la mijoteuse

Dans une poële, faire fondre la margarine. Mettre la farine. Ajouter le lait graduellement en brassant jusqu'à la sauce soit lisse et épaissie. Ajouter le poivre, persil, moutarde et le fromage, jusqu'à le fromage soit fondu.

Mettre pardessus les légumes et jambon. En être certain que tous les ingrédients soit couvert de sauce. Couvrir et cuire à low 6 heures ou à high 2 heures ensuite à low 2 heures.