1 rôti de 2,2 kg
1 1/2 cuillères à thé de sel
1/4 de cuillère à thé de poivre
6 pommes de terre moyennes, épluchées et coupées en quartiers
8 carottes coupées en morceaux de 2 pouces
2 oignons moyens coupés en deux
1 tasse de bouillon de boeuf

Saupoudrez le rôti de sel et de poivre.

Mettez les légumes dans le fond de la mijoteuse, disposez le rôti par-dessus puis ajoutez le liquide. Couvrez et faites cuire à feu fort pendant 7 à 8 heures jusqu'à ce que le rôti soit tendre.