2 livres de surlonge ou de bœuf à ragoût en cubes
2 c table d'huile
1 gros oignon émincé
2 gousses d'ail émincées
1 1/2 tasse d'eau
1 c table de persil en flocons
2 cube de bouillon de bœuf
1 c thé de cumin
1/2 c thé de sel
3 carottes en tranches
1 boite de 14 oz(396ml)de tomates en dés
1 boite de 14 oz(396ml)de fèves vertes ou 1 livre de fèves congelées
1 boite de 14 oz(396ml)de maïs en grains ou 1 livre de maïs congelés
4 oz de piments verts (pas les plus fort les Bell pepper )haché
3 zucchinis en dés facultatif*

Brunir la viande, les oignons et l'ail dans l'huile jusqu'à ce que la viande perde sa couleur rosé.

Mettre dans la mijoteuse. Ajouter les autres ingrédients, brasser.

Couvrir.

Cuire à HIGH pendant 30 minutes.
Réduire à LOW et cuire de 4 à 6 heures.