Mijoteuse idéale 5 pintes ou plus

2 Cubes de bouillon de boeuf
1/4 tasse d'eau bouillante
1 boite 14 1/2 oz. de tomates en dés ou (stewed) (low sodium)
1 tasse de vin rouge sec ou burgundy
1 boite 8 oz. mélange a soupe poireaux sec (je ne sait pas si ça existe ici)
1 c. à tab. sauce Worcestershire
4 gousses d'ail émincé ou trancher
1 c. à the Romarin moulu
1 c. à thé de thyme sèché
1 c. à thé marjolaine sèché
1 rotis de 3 livres rouler et attaché
(pot roast)
2 1/2 tasses de carottes trancher
1/2 tasses de panais pelé, et trancher en motié
4 c. à tab. de farine
1/3 tasse d'eau froide

Dissoudre les cubes de bouillon dans l'eau bouillante. Mettre dans la mijoteuse. Ajouter les tomates, le vin, Mélange à soupe sec, sauce Worcestershire, l'ail et les herbes. Ajouter la viande. Rouler dans le liquide.

Mettre les légumes autour de la viande. Couvrir et cuire à low 9-10 heures. Enlever la viande et reserver. Couvrir avec un papier d'aluminum pour garder chaud. Mettre la mijoteuse à high.

Mélanger la farine dans 1/3 tasse d'eau froide. Bien mélanger.
Mélanger au liquide de la mijoteuse et cuire couvert 10 minutes.
Servir la viande avec les légumes à côté et la sauce.

Variations:

Vous pouvez ajouter 5 pommes de terre couper en 4 en même temps que les légumes.