Mijoteuse de 5 ou 6 pintes

3 pommes de terre medium, pelé et trancher mince
4 moitié de poitrine de poulet, peau enlever
1 tasse de jus d'orange
2 c. à tab. cassonade
1 c. à thé baselic sèché
1/4 c. à thé muscade
2 c. à tab. vinaigre de cidre
persil sèché
1 boite 17 oz. morceaux d'ananas, égouté

Mettre les tranches de pommes de terre dans la mijoteuse. Mettre les poitrine de poulet pardessus. Mélanger ensemble le jus d'orange, cassonade, baselic,muscade et vinaigre.

Vider pardessus le poulet. Saupoudrer le persil sur le poulet.
Couvrir et cuire à low 8-10 heures. Enlever le poulet et les pommes de terre de la sauce et reserver. Ajouter les morceaux d'ananas à la sauce, Cuire a high jusqu'à réchauffer. Servir la sauce pardessus le poulet et pommes de terres.