Mijoteuse de 5 ou 6 pintes

1 boite de 6 oz. jus d'orange congeler concentré, dégeler
1/2 c. à thé de marjolaine sèché
pincée de muscade
pincée de poudre d'ail
1 oignon haché
6 poitrines de poulet pas d'os, peau enlever.
3 pommes Granny Smith pelée et trancher
1/4 tasse d'eau
2 c. à tab. fécule de maïs

Dans un petit bol, mélanger le jus d'orange, la marjolaine, la muscade et la poudre d'ail.

Placer les oignons dans le fond de la mijoteuse. Tremper chaque poitrine dans le mélange de jus d'orange, ensuite placer pardessus les oignons dans la mijoteuse. Vider la balance du mélange de jus d'orange pardessus le poulet. Couvrir. Cuire à low 6-7 heures.

Ajouter les pommes et cuire à low pendant 1 heure. Une fois cuit
Enlever le poulet, les pommes et les oignons et reserver. Vider la sauce qui reste dans une lichfrite. Mélanger ensemble l'eau et la fécule de maïs. Mélanger au jus en brassant continuellement sur feu medium jusqu'à épaissie.

Servir la sauce sur le poulet.