(Grandeur idéale de mijoteuse 6 pintes)
6-8 pommes de terre medium, couper en 4
1-2 oignons trancher
3-5 carottes couper en cubes
1 c. à thé sel d'ail
1/4 c. à thé de poivre
5 livres de poulet, peau enlever (cuisses ou poitrines)

1 petit oignon haché
3/4 c. à thé poivre
2 c. à thé clou de girofle
2 c. à thé de sel d'ail
1 c. à tab. oregano frais haché
1 c. à thé romarin moulu sèche
1/2 tasse de jus de citron

Mélanger ensemble les pommes de terre, les oignons, les carottes, 1 c. à thé sel d'ail et 1/4 c. à thé de poivre. Mettre dans le fond de la mijoteuse.

Rincer le poulet et l'essuyer un peu. Dans un bol, mélanger les oignons haché, 3/4 c. à thé de poivre, le clou de girofle et 2 c. à thé de sel d'ail. Saupoudrer partout sur les morceaux de poulet.
Placer dans la mijoteuse pardessus les légumes.

Dans un petit bol, mélanger ensemble, oregano, le romarin et le jus de citron. Mettre pardessus les morceaux de poulet. Couvrir et cuire à low 6-8 heures ou jusqu'à les légumes soit mou et le jus de poulet est clair.