8 portions

5 livres de cubes de bœuf en cubes de 1 1/2 pouces
1/2 tasse de farine
3 cubes de bouillon de bœuf écrasés
1/2 c thé de poivre
2 tasses d'oignons en tranches
2 gousses d'ail émincées
1/2 tasse de bouillon de bœuf
3/4 tasses de jus de pommes
2 c table de vinaigre
1 c thé de thym
1 c thé de cari

Pour les grand- pères :

1 tasse de compote de pommes
2 œufs bien battus
2 c thé de persil haché
2 tasses de farine
2 c thé de poudre à pâte
1 c thé de sel

Mélanger en ordre 15 minutes avant la fin, réserver.
Couvrir la viande de farine, sel et poivre.
Mélanger avec tout les autres ingrédients.
Couvrir et cuire sur AUTO 7 heures ou HIGH 4-5 heures ou LOW 8-10 heures.
Enlever le couvert et verser des c table de mélange de grand- pères sur le bouilli.
Couvrir et cuire 20 minutes.