6 à 8 portions.

1 tasse de riz minute
2 1/2 tasses d'eau
2 c. à thé de sel
2 c. à table de persil haché

Combiner tous les ingrédients dans la mijoteuse.
Cuire à LOW pendant 8 heures ou jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.

Brasser fréquemment pour assurer une cuisson égale.
Presser le riz cuit dans des coupes beurrées.
Démouler et placer sur le chili.