La Mijoteuse
Rotis boeuf et Légumes
ingredients

1 rotis de 2 livre partiellement dégeler
1 oignon medium trancher
1 chopine de jus de tomate
1 c .à thé de sel
1 c. à thé de poivre
1 c. à thé de marjolaine sèché
4-5 pommes de terre medium couper en tranches épais
4-5 carottes trancher
un soupcon de vinaigre (dash)
1 boite 10 3/4 soupe crème de champignons

instructions

Placer dans la mijoteuse le rotis. Mettre les oignons sur le dessus.
Vider le jus de tomate doucement sur le dessus. Saupoudrer des épices. Couvrir et cuire à high 5 heures.Écouler le jus du rotis dans un bol.

Défaire le rotis en petits morceaux et retourner dans la mijoteuse.
Cuire les pommes de terres et carottes partiellement dans de l'eau bouillante avec un peu de vinaigre. Le vinaigre donne une belle couleur aux légumes. Placer les légumes pardessus les morceaux de rotis dans mijoteuse. Mettre la soupe pardessus. Couvrir et cuire à high 1 heure ou plus, jusqu'à les légumes soit bien cuit.