La Mijoteuse
Vegetable Beef Borscht
ingredients

1 livre de rotis de boeuf cuit et coupé en cubes
1 demi chou trancher mince
3 pommes de terre coupé en dés
4 carottes trancher
1 oignon trancher
1 tasse de tomates en dés
1 tasse de blé d'inde
1 tasse feves vertes
2 tasses bouillon de boeuf
2 tasses jus de tomate
1/4 c. à thé poudre d'ail
1/4 c. à thé graines d'aneth
2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
de l'eau
de la crème sûr

instructions

Mélanger tous les ingrédients excepté l'eau et la crème sûr dans la mijoteuse Ajouter de l'eau jusqu'à 3/4 plein Couvrir et cuire à low 8-10 heures.

Lorsque vous server, mettre un peu de crème sûr. Variation:
Ajouter 1 tasse de betteraves cuites durant la derniere demi heure de cuisson.