1 livre de veau haché maigre
1/4 tasse de chapelure
1 oeuf
1 échalote hachée finement
Sel et poivre au goût
Farine
1 c. à table d'huile
1 boîte de 14 oz de tomates en dés avec jus
1 boîte de sauce aux tomates de 7 1/2 oz
2 grosses pommes de terre coupées en dés
2 carottes en cubes
1 branche de céleri en dés
1 oignon coupé grossièrement
Choux Bruxelles coupés en 2 ou 4 (environ 10)
1/2 tasse d'eau

Faire les boulettes avec les 5 premiers ingrédients. Faire rôtir les boulettes dans l'huile. Passer les boulettes dans la farine. Ajouter les boulettes aux autres ingrédients et faire cuire à LOW dans la mijoteuse de 5 à 6 heures selon les mijoteuses.