24 gros champignons entiers
1/4 tasse de jus de citron frais ou en bouteille
4 onces de fromage a la creme,ramolli
2 c.a soupe de creme sure
4 onces de crevettes en morceaux,égouttées et hachées(ou fraiches cuites
4 oignons verts,hachés fin
1/4 c.a thé de sauce piquante aux piments.
1 pincee de paprika

Oter les pieds des champignons et les réserver pour une autre recette. Mettre le jus de citron et le sucre dans un bol avec couvercle hermétique. Ajouter les champignons.Couvrir et laisser macérer 3 ou 4 heures,en remuant souvent le bol.Bien égoutteré.

Bien combiner le fromage a la creme avec la creme sure. Ajouter les crevettes,les oignons verts et la sauce piquante.Remuer. 5=Farcir les champignons. Garnir chaque champignons d'une petite crevette,si on le souhaite. Saupoudrer de paprika.Servir frais.

Donne 24 hors-d'oeuvres froid.