Gâteau :
1/2 tasse (125 ml) beurre, mou
1 tasse (250 ml) sucre
3 jaunes d'oeuf
3 blancs d'oeuf, en neige
2 tasses (500 ml) farine tout-usage
2 c.à thé (10 ml) poudre à pâte
1 pincée sel
1/2 tasse (125 ml) lait
1 c.à thé (5 ml) essence de vanille
Décoration :
Noix de coco, grillée
Crème fouettée, pour décorer
Cerises au marasquin, pour décorer
Premier glaçage :
4 c.à soupe (60 ml) beurre
2 c.à soupe (30 ml) cacao
2 tasses (500 ml) sucre à glacer
4 c.à soupe (60 ml) café, fort
1 c.à thé (5 ml) essence de vanille
1/4 tasse (65 ml) crème 35%
Second glaçage :
1/2 tasse (125 ml) beurre
1/4 tasse (65 ml) shortening végétal
1 oeuf, battu
1 c.à soupe (15 ml) sirop de maïs
1 1/4 lb (570 g) sucre à glacer
Essence de vanille
3 c.à soupe (45 ml) lait
1/2 c.à thé (2 ml) café, fort |