1 c. à table de beurre
2 oeufs
Sel et poivre au goût
2 c. à table de lait

Chauffer un poêlon d'environ 6 pouces sur feu moyen jusqu'à ce qu'il soit suffisamment chaud pour faire grésiller une goutte d'eau. Faire fondre le beurre, casser les oeufs dans un bol, ajouter le lait, le sel et le poivre. Brouiller à l'aide d'une fourchette. Verser dans le poêlon et continuer de remuer avec la fourchette jusqu'à consistance baveuse.

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