Les Pâtes
Macaroni Marzetti
ingredients
1/4 tasse de beurre
2 tasses d'oignon haché
1 tasse de champignons frais, tranchés
1/2 tasse de céleri, haché
1 petit poivron vert, haché
1 1/2 lbs de boeuf haché mi-maigre ou maigre, émietté
1 boîte de crème de tomates
1 boîte de crème de champignons (pas moi)
1 boîte 7 1/2 oz de sauce tomate
sel et poivre au goût
thym, origan, épices italiennes (moi)
2 tasses de macaroni (coudes)
2 cuil. à thé de sel
1 tasse de cheddar mi-fort, râpé
1 tasse de cheddar mi-fort, râpé (moi mozzarella)

instructions

Faire cuire les macaronis al-dente et réserver. Faire fondre le beurre dans une grande poêle à frire. ajouter les 5 prochains ingrédients et frire jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la viande ne soit plus rose.

Ajouter la soupe aux tomates et la crème de champignons (pas moi). Incorporer la sauce tomate ainsi que la première quantité de sel et le poivre. Verser le tout dans un grand plat allant au four. ajouter les macaronis cuits et la première quantité de fromage et bien remuer pour enrober.

Éparpiller la seconde quantité de fromage sur la préparation. Cuire au four, sous couvert, à 350f pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient bien chaudes. si le fromage n'a pas fondu, découvrir et cuire quelques minutes de plus.

8 à 10 portions.