Les Pâtes |
Spaghetti aux poires et aux noix |
225g de spaghettis 2 petites poires mûres, épluchées et coupées en tranches 150 ml de bouillon de légumes 100 ml de vin blanc sec 2 c à s de beurre 1 cà s d'huile d'olive 1 oignon rouge émincé 1 gousse d'ail écrasée 50 g de cerneaux de noix 2 c à s d'origan haché 1 c à s de jus de citron, sel et poivre |
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Faire cuire les pâtes al dente, égoutter puis réserver. couvrir les poires de bouillon de légumes et de vin dans une casserole. les faire pocher à feu doux 10 min. egoutter et réserver fruit et liquide de cuisson. |