Les Pâtes |
Tagliatelle au feta et aux aspèrges de Ricardo |
20 asperges parées 75ml(1/3tasse)d'huile d'olive sel et poivre 1 oignon haché 1 gousse d,ail hachées finement 60ml(1/4tasse)vin blanc 60ml(1/4tasse)bouillon de poulet 375ml(1 1/2tasse)fromage feta,émietté 375ml(1 1/2tasse)tomates cerises coupées en deux 60ml(1/4tasse)persil plat frais,ciselé 1ml(1/4cuil a thé)muscade moulue |
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Placer la grille dans le haut du four.préchauffer le four a gril(broil).déposer les asperges sur une plaque de cuisson, arroser d'environ 15ml(1 cuil a soupe)d'huile.saler et poivrer.griller au four jusqu'a ce qu'elles soient tendres,mais encore croquantes,soit de 5 a 6 minutes,en remuuant a mi-cuisson.retirer du four et couper les asperges en troncons,a la diagonale .réserver. |