Les Pâtes |
Fettuccine Alfredo II |
1 c. à table de margarine 2 gousses d'ail, émincées 1 c. à table de farine tout usage 1 1/3 tasse de lait 2 c. à table de fromage en crème 1 1/4 tasse de fromage parmesan fraîchement râpé 4 tasses de fettucini cuites, chaudes 2 c. à thé de persil frais haché Quelques tours de moulin de poivre |
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Fondre la margarine à feu moyen. Ajouter l'ail. Faire revenir durant une minute. Incorporer la farine. Ajouter graduellement le lait, en fouettant avec un fouet, jusqu'à parfait mélange. cuire 8 minutes ou jusqu'à épaississement, en remuant constamment. |