15 ml d'huile d'olive
4 saucisses italiennes, coupées trahcnes épaisses
1 poivron rouge coupé en lanières
2 oignons verts (échalotes) tranchés
1 boîte de tomates italiennes (796 ml)
30 ml de pâte de tomates
15 ml d'origan
1 feuille de laurier

Faire revenir les tranches de saucisses dans l'huile d'olive 5 minutes à feu moyen

Ajouter les échalotes et les poivrons cuire 2 minutes

Ajouter le reste des ingrédients et cuire encore 5 minutes