2 c. à table d'huile
1 oignon haché
4 gousses d'ail hachées
500 g de saucisses italiennes fortes pelées et hachées
1 bte de 795 ml de tomates écrasées
1 c. à table de sucre
1/4 tasse de ketchup
1 bte de 157 g de pâte de tomates
1/2 tasse de basilic frais haché ou 1 c. à table de sec
2 c. à thé d'origan sec
sel et poivre
3 tasses de pâtes torsadées cuites

Dans une casserole, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail.
Ajouter les saucisses et cuire pour faire perdre la couleur rosée. Ajouter les tomates, sucre, ketchup, pâte de tomates, herbes, sel et poivre.

Amener à ébullition, réduire et laisser mijoter 30 minutes jusqu'à épais. Servir sur les pâtes.