Les Pâtes
Gnocchis à la tomate
ingredients
400 g de gnocchis (pâtes)
600 g de tomates fraîches
2 petits oignons
3 c. d'huile
sel, poivre
parmesan râpé

instructions

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter.
Hacher finement les oignons et les faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée.

Ajouter les tomates mondées et coupées en morceaux. Saler, poivrer à volonté et laisser cuire à feu modérée pendant 1/2 heure environ en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.

Servir les gnocchis avec la sauce, accompagnés du parmesan râpé.

6 portions