Les Pâtes |
Tortellinis aux trois fromages |
450 g de tortellinis frais 2 œufs 350 g de ricotta ou de lait caillé 25 g de beurre 25 g de feuilles de basilic frais 115 g de mozzarella fumée 4 c. à soupe de parmesan râpé sel, poivre. |
|
Préchauffer le four à 190°c. Cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée jusqu'à ce que les tortellinis soient "al dente". |