Les Pâtes |
Gemelli à la sauce portugaise |
 |
| 1 c. à thé d'huile de maïs (5ml) 1 oignon rouge, finement haché 1 gousse d'ail, écrasée et hachée 2 petits oignons verts, finement hachés 14 oz de tomates, en conserve, finement hachées (398 ml) 1/2 c. à thé de sel (2ml) Poivre du moulin, au goût 1/4 tasse d'huile d'olive (50ml) Jus d'un demi citron 2 c. à table de vinaigre de vin rouge (25ml) 1 c. à table de persil frais, haché (15 ml) 1 lb de pâtes, "gemelli", cuites (500 g) |
|
|
Dans un poêlon, faire chauffer l'huile de maïs à feu moyen. Y faire revenir les oignons, l'ail et les oignons verts, couvrir et laisser cuire 4 minutes, environ. Ajouter les tomates. |
