2 lb. de porc coupé en dés
2 lb. de bœuf coupé en dés
12 carottes tranchées
1 gros oignon
2 c. à table de farine

Placer dans une casserole le bœuf, le porc et les carottes. Recouvrir d'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ajouter les pommes de terre coupées en dés et cuire pendant vingt minutes. Ajouter 2 c. à table de farine et épaissir la sauce. Retirer du feu et mettre dans une lèchefrite et recouvrir de pâte à tarte. Cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit cuite et bien dorée.