Les Pâtés et tourtières |
Tourtière |
1 lb.. de porc haché maigre 1 pomme de terre moyenne 1 oignon moyen émincé 1 clou d'ail émincé 1/2 c. à thé de sel 1/2 c. à thé de thym 1/2 c. à thé de sauge 1/2 c. à thé d'allspice 1/4 c. à thé de moutarde sèche Une recette de tarte à deux croûtes |
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Faites bouillir la pomme de terre et écrasez la dans un petit plat. Conservez 1/2 tasse d'eau de cuisson de la pomme de terre, jetez dans un grand chaudron dans lequel vous ajoutez tous les ingrédients sauf la pomme de terre. |