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Salade
de poisson |
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| Ingrédients: |
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4 tasses de poisson cuit
Mayonnaise
Laitue
1 concombre pelé et tranché
12 olives farcies tranchées
3 tomates tranchées
1 poivron vert tranché finement
2 cuil. à thé de persil
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| Préparation: |
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Défaire le poisson délicatement à la
fourchette
et le mélanger à la mayonnaise.
Disposer les feuilles de laitue sur un plat de
service. Y déposer le mélange de poisson et
mayonnaise au centre.
Entourer de rondelles de concombre, d'olives, de
tranches de tomates et de poivron vert.
Saupoudrer de persil
Donne 6 portions
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Expo 67 - 24
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