1 verre de vinaigre blanc
1 verre de sucre blanc
1 citron
sel
1/2 gingembre rapé
1 kg de thon rouge
2 navet
2 carotte
2 tomates
1 concombre
1 oignon

Préparez la sauce dans un grand bocal : mélangez le vinaigre, le sucre, le jus de citron et le gingembre. Assaisonnez à votre convenance de sel.

Rapez le navet et la carotte. Coupez les tomates en cubes et émincez le concombre et l'oignon. Laissez mariner les légumes dans la sauce. Découper votre poisson en petites tranches fines