2 cannes de saumon en morceaux 418g chacune
Moitié quantité de chapelure
4 grosses pommes de terre en purée (plus de patates que de saumon)
1 poireaux en rondelle
½ tasse de Fromage mozzarella râpé
1 cuillère à soupe de Vinaigrette italienne)
Sel poivre ail en poudre et aneth (au goût)

Piler les patates et mélanger Fromage mozzarella, Vinaigrette italienne (1 cuillère à soupe) Sel, poivre et le poireau.
Mélanger la chapelure et le saumon avec les patates et faire des galettes.

Dans une plaque au four et beurrer le fond avec de la margarine à l'huile d'olive et mettre les croquettes pour 15 minutes à 350 C
Ensuite donner une texture grillée dans la poêle.

Commentaire de Sophie M.

Cette recette prend un bon moment de préparation, mais le résultat est vraiment délicieux ! J'ai trouvé que c'est une excellente façon de manger du poisson et ça se réchauffe super bien au micro ondes le lendemain midi !