Les Poissons |
Poisson aux champignons |
4 portions 3 c. à soupe d’huile 1 tasse de champignons frais tranchés 2 1/2 c. à soupe de farine 1/2 c. à thé sel 1 pincée de poivre de cayenne 2 tasses de lait écrémé 1 livre ( 500g ) de filets de poisson de votre choix 1/4 tasse de chapelure |
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Faire chauffer l’’huile dans un petit poêlon et cuire les champignons 5 minutes. Ajouter la farine et les assaisonnements et bien mélanger. Ajouter le lait lentement en brassant et cuire jusqu’à épaississement. |