Les Poissons |
Muffins de poisson farcis à l'orange |
4 personnes 2c. table de beurre 1/4 tasse de céleri haché 1/4 tasse de persil haché 1/4 tasse d'oignon vert haché 1 gousse d’ail écrasée 1 tasse de croûtons de pain pas trop frais 1 œuf 2 oranges pelées à vif et coupées en morceaux 1c. thé thym 1 livre de filets de poisson en tranches fines Sel et poivre au goût |
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Préchauffer le four à 350°F. Faire fondre le beurre. Y faire revenir le céleri, le persil, l’oignon vert jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter l’ail, le pain, l’œuf, l’orange, le thym et le sel et poivre. |