Les Poissons |
Poisson aigre-doux à sauce piquante |
1 lb. filets de poisson 1 c. a table huile végétale 1 gousse d'ail hachée finement 1 oignon haché finement 1/3 tasse jus d'orange 1 c. à table cassonade 1 c. à table pâte de tomates 1 c. à table vinaigre de vin rouge 1/2 c. à thé sauce worcestershire 1/2 c. à thé sauce soja 1/4 c. à thé zeste d'orange râpé |
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Dans un plat huilé peu profond, allant au four, disposer les filets de poisson en une seule couche. Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen- vif. Y faire sauter l'ail et l'oignon pendant 3 minutes. |