Les Poissons |
Saumon au concombre |
2 kg (4lbs) de saumon entier sel et poivre 1 c. à soupe d'huile à cuisson Farce: 1/4 tasse de beurre 1/2 tasse d'oignon finement haché 1/2 tasse de céleri finement haché 3 tasses de miettes de pain frais 1 1/2 tasse de concombre pelé, épépiné et finement haché 1 c. à thé de sel 1/4 c. à thé de poivre 1/2 c. à thé d'aneth séché |
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Préchauffer le four à 450 F. Beurrer un plat à cuire peu profond mais suffisamment grand pour contenir le saumon. |