2 lbs poisson frais ou congelé (morue ou sole ou aiglefin)
1/4 lb. bacon
1 oignon émincé
4 patates moyennes
2 t. d'eau
1. c. thé sel
1/4 c. thé poivre
1 boîte lait évaporé

Couper le poisson en morceaux. Sauter le bacon et les oignons. Mettre tous les ingrédients dans le contenant , excepté le lait . Cuisson: LOW: 8 à 9 heures ou à HIGH: 3 hres.

Ajouter le lait dans la dernière heure en mêlant bien. Servir dans de grands bols avec du pain français.