Les Poissons |
Paupiettes de sole farcies aux champignons |
2 lbs de filet de sole, de sébaste ou de doré (ou encore du goberge, c'est délicieux) Farce aux champignons : Du "pam" (pas de beurre!) 4 c. à soupe d'oignon haché l0 oz de champignons en conserve émincés l c. à thé de sel 2 c. à thé de persil |
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Trancher les filets en languettes de l5 cm X 5 cm ( 6 po. X 2 po.). |